哄娃神器可甜可咸小汉堡

作者： FLY6767

哄娃神器，超萌小汉堡，因为朋友送了我自制的草莓酱，所以为了配合草莓酱，我就寻思着做个旺仔大馒头配上，而且儿子意外的喜欢吃，走过路过看见就要“嗯嗯嗯”的讨来吃，用了椰子油代替黄油，没有用蛋黄，可谓卡路里和胆固醇都超低的一款小食了！

用料

• 高筋面粉 250克
• 细砂糖 15克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 鸡蛋清 1个大鸡蛋的量
• 牛奶 150克
• 椰子油 10克
• 奶粉 10克

哄娃神器可甜可咸小汉堡的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

把所有的粉都倒进厨师机内（面粉，糖，盐，酵母，奶粉）

步骤 3

再加入牛奶和鸡蛋清

步骤 4

揉至行程面团后加入椰子油

步骤 5

继续揉，大概需要6档20-30分钟

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步骤 6

步骤 6

揉至出膜的状态

步骤 7

把面团放到碗里，封上保鲜膜，发酵，如果没有发酵箱或者烤箱没有发酵功能，在这里我非常推荐大家用恒温水壶发酵（有孩子的宝妈应该都知道，给孩子泡奶必不可少的工具）

步骤 8

分成小小的几份面团，我这里分了11个，盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤 9

用擀面杖擀平排气

步骤 10

然后再整形成小小的圆形

步骤 11

还做了几个小屁屁的造型

步骤 12

然后放进烤箱，放一盆热水二次发酵（针对烤箱没有发酵功能的朋友，我的烤箱我迟早要换掉，发酵功能太有用了😂）20度以下的天气大概需要1小时，然后上下火，中层，150度，烤20分钟

步骤 13

是不是超级像旺仔大馒头😆

步骤 14

中间切开，想加啥随便你发挥哦

步骤 15

草莓酱get✔️

步骤 16

培根生菜番茄酱，小汉堡get✔️

菜谱创建时间：2019-05-03 14:56:59