耙泥鳅

作者： 喜欢做菜的朵妈

这道菜是我跟一位很会做菜的阿姨学的，做法很简单味道却非常棒。

用料

• 泥鳅 1000克
• 牛油火锅底料（半袋）
• 泡椒、泡姜（共200g）切碎
• 老姜、蒜（切碎）
• 葱花、小米辣、香菜
• 香油150g

耙泥鳅的做法步骤

步骤 1

1、先把杀干净的泥鳅用水冲洗干净（不需要加任何东西） 2、热锅倒200g油，油热后下：蒜、姜、泡椒、泡姜，炒香后加火锅底料 3、料炒化加开水 4、汤开后加入泥鳅、香油（依次放入）大火烧开转小火（20分钟） 5、加入小米椒（1分钟后关火） 6、装盆后撒葱花、香菜（盐味根据自己口味加） 7、最后一步就是享受美味了

耙泥鳅的小贴士

泥鳅是在市场里杀的，记得要去头。

菜谱创建时间：2019-05-01 23:35:17