墨西哥辣椒芝士培根吐司

作者： May-nj

灵感来自于李志豪老师的面包书，配方是自己试验的结果

用料

• 两个吐司量：
• 高粉 570克
• 糖 40克
• 盐 8克
• 奶粉 20克
• 汤种 40克
• 中种 30克
• 水（或牛奶） 355克
• 黄油 40克
• 奶酪和培根适量，水量也根据具体情况做调整。

墨西哥辣椒芝士培根吐司的做法步骤

步骤 1

一发以后面团分成两个大面团，醒发松弛一会儿

步骤 2

擀成面片，然后铺上墨西哥辣椒和高熔点奶酪丁

步骤 3

卷起后切成三份，放置于吐司盒，调整一下形状

步骤 4

二次发酵结束以后，表面刷蛋液，铺上培根片和马苏里拉芝士碎。我自己的烤箱火候温度是用了185度30分钟加180度10分钟，这个每个人根据自己烤箱的脾气去调整。

步骤 5

吃着有幸福感哈哈

菜谱创建时间：2019-05-01 13:25:30