低卡又饱腹的椰子油全麦司康

作者： May-nj

身边健身的朋友想让我做点全麦的司康，趁着休息日研究了一下，刚好家里有全麦和黑麦粉，两种各掺了一半，用低筋粉来调和口感，使之不致于过硬，椰子油的脂肪也是不长肉的，也能增加口感，虽然是减肥的小点心，吃起来停不了口.....

用料

• 全麦粉 65克
• 黑麦粉 35克
• 低筋粉 100克
• 全蛋 1个
• 椰子油 20克
• 木糖醇（可不放） 20克
• 牛奶（在意脂肪可选脱脂） 100克
• 盐 少许
• 泡打粉 10克
• 全蛋液（或蛋黄液） 涂抹表面
• 芝麻适量 表面装饰

低卡又饱腹的椰子油全麦司康的做法步骤

步骤 1

所有材料融合成团，看不到明显的干粉就可以了，不需要过度揉面，以免过硬。置于冰箱内冷藏松弛二三十分钟。

步骤 2

取出，面饼擀成约6～8毫米的厚片，用自己喜欢的任何模具调整形状。

步骤 3

出模的边角料继续擀平，直至面团用完。

步骤 4

烤箱预热180度，表面刷蛋液并撒上装饰的芝麻，烤约20～25分钟，每个人根据面团的厚度和自己烤箱的具体情况做调整。

步骤 5

纯正的麦香味，小朋友居然也是很爱吃的。

菜谱创建时间：2020-05-01 19:44:16