经典火腿肠

作者： 晴天小厨房吖

大人小朋友都爱吃的火腿肠，超级简单就能做出来的，自己做一次你就不会再去想着买外面香精面粉加色素的了~

用料

• 猪肉 2000克
• 调料 一袋
• 味精 25克
• 盐 40克（可减少10g）
• 糖 15克
• 冰水 600克
• 肠衣 4根

经典火腿肠的做法步骤

步骤 1

猪肉用料理机绞成肉粒

步骤 2

放入所有调料

步骤 3

成品调料，里面包含肠衣

步骤 4

有厨师机就用厨师机，没有就用筷子搅拌至粘稠状态

步骤 5

料理机换上灌肠嘴系好

展开全部

步骤 6

步骤 6

将肉馅放入料桶内

步骤 7

一根灌好，先系一头，肠衣折一下绑住，在分段，尽量灌饱满一些，放心大胆的灌，不会爆的

步骤 8

锅中烧水，温水下肠，开锅以后中小火煮40分钟，不用盖锅盖

步骤 9

煮好的肠捞出来放凉水中，至凉透就可以享用啦~

步骤 10

也可以装入容器中蒸熟当午餐肉

步骤 11

早餐做成三明治非常简单快手又美味

步骤 12

超级好吃的火腿肠

步骤 13

肉粒都能吃出来呦，赶快试试吧，期待宝宝们的作业！🤣

经典火腿肠的小贴士

商家的方子调料配比是40g盐，口味偏咸了，可以适当的根据个人口味减量 配料中有25g味精，不吃味精的不放哈~ 有任何疑问可以加微信问我 Niuxiaorong929

菜谱创建时间：2019-04-30 08:24:16