地三鲜

作者： 帆昕妈妈

用料

• 茄子 3个
• 土豆 1个
• 青椒 3个

地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆切块过油炸，炸到筷子能轻易穿过即成，捞出备用，青椒切块在油里滑一下捞出，茄子切成长条裹点面粉炸软捞出。

步骤 2

炸啊炸

步骤 3

取一碗，加两勺酱油，一勺糖，两勺蚝油，盐和鸡精都少放（一点点就够了，我就放了小指甲盖这么多的，酱油和蚝油都有咸味和鲜味了），加小半碗水和一勺淀粉调成芡汁。锅里留少许油，爆香葱蒜，倒入芡汁，再放入炸好的土豆茄子青椒，和芡汁炒匀就可以出锅了。

步骤 4

咸鲜可口的地三鲜就出锅了，配上大米饭开吃。

菜谱创建时间：2019-04-29 12:46:37