将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,备用。
把包菜切碎,火腿肠切片,韭菜切段,鸡蛋打散,备用。
热锅下油,把鸡蛋液稍微煎一煎,盛起备用。
再次热锅下油,依次放入包菜,醒开的(牛佤)冻干松茸菌,火腿肠,韭菜和鸡蛋,翻炒。
即将出锅时,添入适量食盐和辣椒酱,炒匀后即可出锅享用。
1、可以选用年糕代替饵块。 2、可以选用豆芽代替韭菜。