【下酒】炒蚕蛹

作者： 杜府私房菜

高蛋白的食物总是对酒特别友好，美国十五种昆虫入菜，是很好的蛋白补充

用料

• 蚕蛹 一斤
• 蒜 6~8瓣
• 干辣椒 两个
• 花椒 40粒
• 生抽 30ML
• 香菜 一颗

【下酒】炒蚕蛹的做法步骤

步骤 1

热油☞花椒☞干辣椒☞蒜片爆香;蚕蛹下锅☞大火炒干水份☞加生抽☞炒干☞香菜☞出锅

步骤 2

非常简单，味道很棒，特别是做下酒菜

【下酒】炒蚕蛹的小贴士

注意颠勺，让食材和调料完美的融合，香菜很重要，如果不喜欢或者不能吃香菜的厨友，建议不要尝试这道菜。当然，也期待高人点拨这菜还有什么变通。

菜谱创建时间：2019-04-28 19:02:49