土豆焖鸭

作者： 爱做菜的阿亭

在广州上班的时候，经常吃快餐，吃多了都会怕，可每次去吃饭我同事都会点土豆焖鸭，我就觉得奇怪，说，鸭有什么好吃的，为什么不吃别的，她说，这个好吃，你可以试一下，原本不想吃的我也试了一口，咦，味道不错呢？我回去也要学着做，自己一有空都是带自己做的饭去上班吃，所以一定学会做菜，做菜不仅仅是因为乐趣更多的是自己做的干净卫生，这样吃起来也很满足😊😊😊

用料

• 鸭 半只
• 土豆 2个
• 姜 片
• 油 克
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 酱油 勺
• 蚝油 勺
• 蒜 瓣

土豆焖鸭的做法步骤

步骤 1

洗干净鸭，土豆切块，准备好小辣椒、蒜、姜，注意《土豆切成块一定要用水再洗一下，要不炒的时候容易黏起来》

步骤 2

烧开水放点姜去腥，倒入鸭烫2分钟，捞起来，晾着。

步骤 3

油炒热之后加上蒜、小辣椒与姜，翻炒出香味再倒入鸭。

步骤 4

翻炒过后加蚝油、鸡精、盐、酱油，翻炒均匀。

步骤 5

鸭上色之后加上土豆，多翻炒几下。

步骤 6

加上一碗水，翻搞均匀。

步骤 7

盖上锅盖，开小火慢炖20分钟，《中间时间一定要翻炒二次到三次》收汁装盘。

步骤 8

简单好吃又美味。

土豆焖鸭的小贴士

一定要记住，土豆切块之后一定要过一下水。

菜谱创建时间：2019-04-28 15:48:22