黑椒牛柳

作者： Zuzu Lee

今天会做这道菜完全归功于送货小哥把我要的番茄酱送成了黑胡椒酱 So 那就把番茄牛肉锅改成黑椒牛柳

用料

• 牛里脊 200克
• 杭椒 10个
• 小米椒 3个
• 葱姜切沫 适量
• 油 1勺
• 淀粉 1勺
• 黑胡椒酱 3勺
• 生抽 3勺
• 白糖 一点点
• 白酒 1勺

黑椒牛柳的做法步骤

步骤 1

准备工作：1、牛里脊切成条（小拇哥粗细长短）用淀粉+黑胡椒酱+白酒腌制 大概5分钟；2、杭椒切段 大小长短比着牛柳大小； 3、小米椒切粒儿

步骤 2

热锅凉油 葱姜末爆香 然后下腌好的牛柳 + 生抽

步骤 3

大火爆炒到牛柳变色 下杭椒 + 小米椒 再炒2-3分钟左右

黑椒牛柳的小贴士

这道菜 我没有加盐哦 ～ 因为 黑椒酱+生抽 这两个调料本身已经带有咸味儿了 所以 没有必要再单独加盐了 （口儿重的同学可以适量加盐）

菜谱创建时间：2019-04-27 22:07:22