锡纸做成小船，底下铺着黑胡椒碎粒。
排骨提前淹好，所有材料打碎用宜家的密封带与排骨一起放冰箱里一晚上就好。
上烤箱，上下锡纸密封，烤箱180度 20分钟，取出后，平铺在烤盘里，200度30分钟，收汁装盘。