上海小囡-五香牛肉干

作者： K8Te

冰箱里的牛排解冻的时候出了点状况，不适合煎牛排了，个么就切成小块，做成五香牛肉干！解馋又好吃😋

用料

• 牛肉 500克
• 白糖 1调羹
• 老抽 1调羹
• 生抽 1调羹
• 黄酒 大半碗
• 桂皮 1块
• 花椒 6粒
• 茴香 6个
• 月桂叶 6片
• 生姜 6片

上海小囡-五香牛肉干的做法步骤

步骤 1

500克牛肉切成牛肉粒，泡在冷水中半小时

步骤 2

开水焯烫30秒，沥干去血水和浮沫放在电饭煲里

步骤 3

+1调羹白糖+1调羹老抽+1调羹生抽+1块桂皮+6粒花椒+6个茴香+6片月桂叶+6片生姜，然后倒入大半碗黄酒，将牛肉的2/3浸泡在调料中，然后按下煮饭键

步骤 4

电饭煲叫了，五香牛肉干就煮好啦

步骤 5

将香料挑出，将牛肉干盛出，香到不行！

菜谱创建时间：2019-04-24 21:55:49