枣泥蛋白溶豆

作者： 用户whh

1奶粉用低段奶粉，大人的要消泡 2蛋白冷冻到有点小冰渣

用料

• 蛋白 130个
• 枣泥 45克
• 自制酸奶 10克
• 玉米淀粉 18克
• 柠檬汁 几滴
• 糖 5-7克
• 奶粉 50克

枣泥蛋白溶豆的做法步骤

步骤 1

枣泥，酸奶，奶粉加一起拌匀过筛

步骤 2

蛋白加入柠檬汁糖打发到这种状态加淀粉

步骤 3

蛋白打到这种状态但不粗糙，粗糙溶豆肯定不光滑

步骤 4

枣泥糊倒入蛋白翻拌均匀

步骤 5

装入裱花袋用三能7082挤出一颗颗小豆豆入烘干机烤一个半小时，轻松脱落就好了

步骤 6

火龙果溶豆，果汁30-35奶粉55-60糖5-7其他一样

步骤 7

菠菜溶豆跟红龙过比例一样

步骤 8

蝶豆花跟菠菜比例一样汁跟奶粉比例1比1.2到1.5

步骤 9

酸奶溶豆，酸奶45奶粉50其他一样

步骤 10

黄色的是百香果跟酸奶一个比例，美不美

菜谱创建时间：2019-04-23 23:06:18