青炒莴芛丝

作者： 厨房Gui子

小时候经常看妈妈炒这道菜 现在自己也做了妈妈也用这种方法炒 看着自己的孩子吃的有味 嘴角不由的上扬😊 这种方法炒起来确实 既嫩又爽口又不失营养，来分享了。

用料

• 莴芛 3根(自家种小莴芛)
• 盐 1勺
• 香油 3勺

青炒莴芛丝的做法步骤

步骤 1

削皮好切丝

步骤 2

放进装的下的盆里把盐撒在莴芛上，撒均匀

步骤 3

像这样撒均匀，淹半小时

步骤 4

半小时后用筷子把莴芛翻翻身，像这样盆底已出水，这时候可以准备炒了。

步骤 5

锅烧红放油，把已出水的莴芛捞起，水一定要弄干大火下锅炒，不用再放盐不用加水 炒时锅里也会出点水没关系大火一至炒，直到把水份炒干就可以起锅装盘

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步骤 6

步骤 6

嫩嫩的又爽口，原汁原味😋

青炒莴芛丝的小贴士

下锅盐和水都不用放 全程大火不停翻炒 直到把莴芛丝原有的水份炒干就好了

菜谱创建时间：2019-04-23 11:02:12