蒸槐花

作者： 文娟的美食记

蒸槐花，小时候的味道，从去年姑娘在邻居家吃过后心心念到今年，小姨从家里的树上弄下来终于解馋了姑娘的小嘴巴

用料

• 槐花 500克
• 玉米淀粉 120克(根据槐花多少增减)
• 食用(芝麻油) 4勺(2勺拌槐花2勺调酱汁用)
• 大蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

蒸槐花的做法步骤

步骤 1

槐花洗净沥水10分钟，用食用油拌均匀，然后撒上玉米淀粉，搅拌均匀，保证每粒都沾有淀粉松散状态

步骤 2

锅中加适量水，放入蒸屉，铺上屉布(纯棉的)，不可用硅胶、油纸之类的代替，中火蒸5-10分钟

步骤 3

蒜切碎加入适量盐，芝麻油，生抽，鸡精

步骤 4

蒸熟的槐花，粒粒分明，加入调好的酱汁搅拌均匀

步骤 5

十分松散，粒粒分明

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步骤 6

步骤 6

倒入盘中可以开吃了，槐花的清香甜味，入口那叫美😊

蒸槐花的小贴士

此方法适合所有蒸菜类，槐花性寒凉，身体比较寒的尽量不要吃哦

菜谱创建时间：2019-04-22 18:30:27