菠菜蛋饼，极简版本

作者： Zwone

菠菜买多了，哈哈哈哈哈

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 玉米粉 3汤匙
• 酱油 1勺
• 椰子油 15克

菠菜蛋饼，极简版本的做法步骤

步骤 1

菠菜切碎，磕入2个鸡蛋，加3汤匙玉米粉（如果用面粉口感会更好，但是减脂期尽量不要摄取精白米精白面）

步骤 2

电饼铛预热，放入椰子油。然后将其倒入电饼铛，开三档。（中火）盖上盖子

步骤 3

期间我看菠菜出水太多，于是开到5档（大火），烘干。正常来讲为了好吃，可以再磕一个鸡蛋，浇在上面。但是因为我蛋白质安排来源鸡蛋只有两个，这次就先这样啦~

菠菜蛋饼，极简版本的小贴士

我是成型后蘸蒸鱼豉油吃，所以没有放盐。二是因为我担心放盐后，菠菜出水更多，更不容易成型。下次试试进阶一点的版本！ 椰子油富含欧米伽3，减脂期间，用椰子油、亚麻籽油、橄榄油替代花生油、玉米油、菜籽油等。减脂效果会更好哦~

菜谱创建时间：2019-04-21 07:21:29