和面:自发粉放入盆中,用自来水龙头淋入少量水,边淋入边用筷子搅拌。 揉面:用手揉面,反复揉搓5分钟后做到3光(面光盆光手光)盖上保鲜膜,醒发一晚上
这是凌晨五点钟发好的样子,闻起来香香的,呈蜂窝状
搓成小球球放入蒸屉等待2次醒发,我差不多等了2个多小时,图为醒发后的样子
开中火蒸8分钟,关火后别掀锅盖,焖5分钟 dang,可以开吃啦,发的超级松软(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)