超简单酸辣土豆丝

作者： 小程爱做菜

超级简单酸辣土豆丝，不会粘锅，吃起来酸酸脆脆炒鸡好吃。

用料

• 土豆 两小个
• 干辣椒 4个
• 蒜 2瓣
• 油 适量
• 醋 2勺
• 盐 适量
• 糖 少量
• 酱油 适量
• 小葱 一根

超简单酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

准备食材两个小土豆或一个大土豆，小葱一根，大蒜两瓣，干辣椒四个，不能吃辣的干辣椒可以适量少点。

步骤 2

调料切碎

步骤 3

土豆丝切丝，推荐用切丝工具，切的快还切的细。切完后用水给泡上

步骤 4

锅中烧水，水开后将土豆丝水沥干，倒入锅中焯水，十秒钟左右土豆变半透明后倒出。

步骤 5

倒出土豆丝后用水冲凉，不冲凉的话余热会继续加热土豆丝，会变的不脆，而且后面炒的时候会粘锅。冲凉后沥干

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步骤 6

步骤 6

锅中烧油，油七成热先倒入大蒜再倒入干辣椒爆香，喜欢吃辣的可以加一点点郫县豆瓣酱

步骤 7

然后倒入沥干的土豆丝，大火翻炒，加入盐，糖，酱油，翻炒均匀，再加入陈醋翻炒均匀后起锅，最后撒上切好的葱花。

步骤 8

完成

菜谱创建时间：2019-04-18 20:35:47