认证好吃的淮山药小面饼

作者： 实践派的美食

老婆认证好吃！才是真的好吃！😃 近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。

用料

• 淮山药 两根
• 糖 适量
• 面粉 400克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个

认证好吃的淮山药小面饼的做法步骤

步骤 1

淮山药蒸熟。切成小块容易蒸熟，这么点的块，大概12分钟就软了。

步骤 2

然后淮山药直接放入面包桶，加入糖，

步骤 3

接着打入鸡蛋，搅拌一下。

步骤 4

之后加入普通面粉，在撒上酵母。开始搅拌“和面”模式。

步骤 5

因为面包机开始初始搅拌5分钟后会休息，所以我就搅拌了两次，就好了。

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步骤 6

步骤 6

将面团擀成大饼，厚度大概半厘米的样子。 因为后面还要叠成两层。

步骤 7

用一个大概直径3、4厘米的玻璃杯，压面团，取下来，放一边。 然后将两个面团重叠放一起。磊在一起，就是双层的面饼。

步骤 8

这是用玻璃杯压下来的面饼。小小的，摆起来。

步骤 9

这样子，叠放成两层。为了方便发酵，已经将底部的白色布拿掉了。 等全部弄好之后，放在温暖处，慢慢发酵。 不要急，发酵的过程本来就缓慢，耐心等待。 等发酵完成，可以看到上下面团已经自然黏在一起了。

步骤 10

发酵之后，热锅，我用的平底锅，仅仅刷了薄薄一层油。 将面饼放入。

步骤 11

注意观察中间的一块饼，可以看到已经涨了一些，表示就熟了。 下面的和上面的不一样颜色了！

步骤 12

注意翻面，大概翻两次的样子，两面都成了金黄色就可以了。

步骤 13

盛盘子，就是这样子的。

步骤 14

老婆认证好吃！才是真的好吃！😃

菜谱创建时间：2019-04-15 13:25:32