熟蛋黄放入主锅，7秒/速度10磨碎。
刮至锅底。
加入软化好的黄油，糖粉，盐，以10秒/速度6混合，刮至锅底，再以10秒/反转5混合。
筛入低粉和玉米淀粉，30秒/速度4混合，取出面团，保鲜膜包裹，放冰箱冷藏1小时。
取出面团，烤箱预热180度，面团取8克一团，搓成小球置于烤盘。
大拇指按扁，出现自然裂纹。
放入烤箱，170度烤18-20分钟。至底部边缘轻微上色。
出炉凉透后密封保存。