我买的是这种山药。买之前问好是不是粉糯的，有的山药品种脆嫩，适合炒菜。山药洗净用刮皮刀去皮，切成6厘米左右的长段。
电饭锅里放水、蜂蜜，白糖和红糖，搅拌均匀，放入山药，水量要没过山药。不喜欢太甜的可以适量减少糖的用量，红糖是要放的，不然没有颜色。喜欢浅色的可以用黄冰糖代替红糖和白糖。
电饭锅按煮饭键。然后你就可以去忙别的事情啦！跳到保温后打开用筷子戳一下看看是不是可以轻松戳透，如果没软可以继续再按一次煮饭键（一般一次就够了）。
这道菜可以当凉菜也可以当热菜。用筷子轻轻夹出，不要太用力以免夹断。摆盘，把锅底的汁浇上去。洒干桂花点缀，会非常香。