如图准备好所有食材。注意土豆要多洗两遍，把淀粉洗干净。
先把肉炒熟。炒肉的时候可以稍微加入需要加的料酒，去除肉的一些其他怪味。另外可以加其他的佐料提味，比如说辣椒等。
放入土豆丝之前，需要把肉炒熟。放入土豆丝之后加一点白醋，让土豆显得更脆一点。
准备出锅之前放入韭菜，稍微翻炒不到一分钟。
顺利出锅即可。