凉拌面•夏味

作者： 大双子_

大双子の吃货补给站_ 『简单粗暴的做菜， 简单粗暴的享受美食。』

用料

• 蔬菜面 一把
• 黄瓜丝 适量
• 胡萝卜丝 适量
• 花生米 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 油 适量
• 酱油 1勺
• 香油 1勺
• 白糖 少许

凉拌面•夏味的做法步骤

步骤 1

煮面，加盐。

步骤 2

捞出过凉水

步骤 3

煎了个蛋

步骤 4

鸡蛋切丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，花生米，面都放一个大碗里。蔬菜我没有过水，更喜欢爽脆的口感，介意的可以焯一下。

步骤 5

葱熬制成葱油， 小葱切段，油烧热后加入小葱熬制，小葱熬至金黄色，葱油就做好了。（熬制时用筷子翻动小葱，以免焦糊），葱油淋在面上。 依旧这口锅，适量清水，一勺酱油，一勺香油，少许白糖，继续淋在面上。 这个酱汁可以自己尝下味道，给娃吃很清淡，喜欢吃辣的可以放辣椒面在碗里，然后热葱油淋上去

步骤 6

搅拌均匀就可以吃啦

步骤 7

嗯～每次都是汤都要喝掉

凉拌面•夏味的小贴士

注意面要过凉水，熬葱油火不要太大，淋葱油要趁热。

菜谱创建时间：2019-04-11 17:55:31