健身餐系列：海带牛肉汤（低脂低热量）

作者： 铁头栗栗

这款海带牛肉汤低脂低热量，也能提供适量的蛋白质，做法简单。 健康减肥，好好吃饭～

用料

• 牛里脊肉 150克
• 有机深海小海带 200克
• 食用油（花生油） 2勺
• 味极鲜 1勺
• 花椒 6粒
• 大蒜 2瓣
• 盐 适量

健身餐系列：海带牛肉汤（低脂低热量）的做法步骤

步骤 1

1. 牛里脊切小条备用。 2. 海带洗净后切丝，锅内烧水，水开后放入海带，烫2分钟捞出备用。 3.大蒜切蒜末备用。

步骤 2

热锅倒入食用油，调至小火，放入花椒炒香后铲出来。 倒入蒜末炒至微微变色，倒入牛肉条翻炒。

步骤 3

牛肉炒至断生变色，加入一勺味极鲜调味炒至上色入味。

步骤 4

加入沥干水的海带继续翻炒一下，让肉的味道包裹住海带。 混合炒差不多2分钟，锅内加水没过食材，然后盖锅盖炖煮（建议纯净水）。

步骤 5

水开后，在炖煮大约3-4分钟，加适量盐出锅即可。

健身餐系列：海带牛肉汤（低脂低热量）的小贴士

1. 放入花椒的油温要低一些，不然会有糊味苦味。 2. 牛肉可以选择自己喜欢吃的位置，没有特殊要求，里脊肉是因为炖出来不油腻。 3.海带我用的是轻微盐渍的，可以长期放冰箱保鲜储存，大家用新鲜的海带也可以，但是烫海带的时间要久一点。 4.鸡精也可以加，但是因为海带本身就有鲜味，我就忽略不加了。

菜谱创建时间：2019-04-11 14:38:45