将鸡胸肉切洗净,切条(厚度约为0.5cm).将料酒食盐,白胡椒粉,脆炸粉放入碗中搅拌为糊状,将切好的鸡胸肉放入,搅拌均匀。腌制两小时入味
将剩余的脆炸粉放入空碗中,把腌好的鸡胸肉条每条上都再次裹一层脆炸粉。裹完后,锅中放油烧至7到8成热,把鸡胸肉条放入锅中炸,即可。炸的时间根据鸡胸肉条的大小决定,不要炸的时间过长,这样的话就炸老了!