黑椒牛柳杏鲍菇（简易版）

作者： 黑山小猪

下班回家晚，又想吃正经的菜 早上准备材料，晚上直接下锅 营养又健康 配料都是最常用，家里应该都有

用料

• 牛里脊 250克
• 杏鲍菇（小） 10个
• 黑胡椒 适量
• 老抽 适量
• 淀粉 少许
• 食用油 少许
• 味精 少许
• 麻油 少许

黑椒牛柳杏鲍菇（简易版）的做法步骤

步骤 1

牛里脊切条 （牛肉要竖着纹路切，把组织切断）

步骤 2

搅拌碗里放黑胡椒（按喜好）、淀粉（少许）、老抽（适量） 拌开后加入牛肉条，拌匀了加入少许食用油。 备用

步骤 3

杏鲍菇切斜刀。 备用 两种食材准备好，放入冰箱，上班去了😬

步骤 4

少许油滑锅，中火把牛肉条翻炒一下（碗里多余血水不要倒进去），快熟了盛出来，改下杏鲍菇，加生抽适量改中小火慢慢翻炒，可以盖会儿盖子把杏鲍菇汁水逼出来（注意不要烧焦了，千万不要加水）

步骤 5

杏鲍菇熟了调中火倒入牛肉条一起炒，盖1分钟盖子保证肉熟了，加味精少许，麻油少许（麻油只是为了好看，可省略）

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步骤 6

步骤 6

装盘，开吃😀

菜谱创建时间：2019-04-09 20:55:12