从淘宝上买来新鲜的紫皮蒜。
大小不一，没关系，反正扳成蒜瓣。
去掉蒜的外衣，里头是粉嫩的蒜，好可爱！
将蒜扳开清洗干净，然后放少许盐加纯净水浸泡一晚上，第二天早上将浸泡过的蒜晾干，确保蒜瓣上没有水珠就ok
去超市买了海天白醋。
将糖和醋进行充分搅拌。
然后放进晾干的蒜瓣浸泡，一周以后就能享受美味了。
今天是第六天早上，我打开泡罐，一股浓浓的香味扑鼻而来，有几个已显现出腊八蒜的靓丽身影，翡翠绿太闪眼了。常温下才会变色噢！味道可好了。