包菜用手撕开一片片的大小,洗净,晾干水份
干辣椒、蒜、姜切好备用
锅中中火热油(比平常炒菜的多点油)到入干辣椒、姜、蒜爆香
转大火倒入包菜,炒至断生(大概时间是2分钟左右)
加入调料、盐糖醋蚝油翻炒均匀关火出锅即可
喜欢重口味的小主们,可以根据自己的口味加重调料!一定要大火炒、不可炒太久,炒太熟的话包菜是软的,影响口感,我喜欢有点脆脆的感觉!