不粘锅加入黄油溶化
加入棉花糖小火翻炒 一定要小火加热
棉花糖全部溶化
加入奶粉快速翻炒均匀
搅拌均匀奶粉融化后 马上离火加入花生碎
搅拌到全部黏牢并脱离锅壁
油纸铺在烤盘上 把牛轧糖倒进烤盘内塑形 用刮板和擀面杖辅助压成约2CM厚的扁方块
放凉后用刀切成长条状
糖块根据糖纸的大小来切
包好糖纸就可以了
牛轧糖还可以做蔓越莓口味的
美美哒蔓越莓花生牛轧糖 还可以做黑芝麻花生牛轧糖
打包好✨
喜欢硬糖:增加棉花糖和黄油混合后熬煮的时间 奶粉适量增加 喜欢软糖:减少棉花糖和黄油混合后熬煮的时间 黄油适量增加