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简单的重芝士蛋糕6寸

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作者: 加加爱美食
好好吃的重芝士蛋糕。之前第一次做就成功了,真的很好吃,比外面买的口感更好,芝士味很厚重。估计是因为材料足吧! 超级有成就感的哦!

用料

简单的重芝士蛋糕6寸的做法步骤

步骤 1

准备好材料,把奥利奥饼干用保鲜袋装着压碎,融化黄油(鸡蛋和黄油,🍋没拍照)

步骤 2

融化的黄油和奥利奥饼干碎搅拌均匀,倒入6寸活底模具,用平一点的勺子压实。套上保鲜袋放入冰箱冷藏备用。

步骤 3

奶油奶酪室温软化,软化后加入细砂糖,用电动打蛋器打至细滑无颗粒状态。先加入一个鸡蛋,打至均匀,再加入第二个鸡蛋,打到混合状态。

步骤 4

挤入柠檬汁(没有可不加),筛入玉米淀粉搅拌均匀。

步骤 5

加入牛奶,搅拌至完全混合的状态。

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步骤 6
步骤 6

烤箱预热160度左右,把做好的蛋糕糊倒入模具中,用水浴法烤一小时左右,注意留意蛋糕表面,烤至表面金黄色如果时间还短,可以盖上锡纸继续观察一下,以免表面太焦。

步骤 7

水浴法可以直接把蛋糕放到水里,包两层锡纸,水尽量多一点。我是用烤架放在同一层的方法,可以预防进水,还是包了锡纸😁,放中层,用热水烤。

步骤 8

烤好啦!拿出来放凉后,放冰箱冷藏4-5小时,脱模就可以吃咯! 脱模可以用电吹风周围吹一下,再用个杯子顶着底部慢慢脱出来。

步骤 9

这是第一次做的成品☺️

步骤 10

这个消化饼做的饼底比较好吃。

简单的重芝士蛋糕6寸的小贴士

本方子基本参照“叮叮”的做法。 自己做的料足,很好吃! 你也可以的!哈哈,欢迎晒作品~

菜谱创建时间:2019-04-07 00:45:46
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