超简单好吃的小小核桃酥

作者： 加加爱美食

又简单又好吃！做了几次了，自己记录一下用量和方法，方便下次做，分享给大家。 真的很简单，混合混合就行了😊😊

用料

• 低筋面粉 100克
• 核桃 大半碗
• 鸡蛋黄 2个分开
• 糖粉 35克
• 芝麻 若干
• 黄油 60克

超简单好吃的小小核桃酥的做法步骤

步骤 1

1.黄油室温软化（记住，不是融化），用手按一下觉得软了就可以拿刮刀压一下。

步骤 2

2.核桃提前剥好。等待黄油融化的时候用平底锅干炒核桃2分钟，不需要放油。炒好了用擀面杖压碎，不要弄成粉状，有些颗粒感比较有口感。（我还加了花生）

步骤 3

3.在软化后的黄油里加入糖粉，一个蛋黄，低筋面粉，全部混合在一起。混合好了之后用手揉成团，再加入核桃碎揉均匀，别揉太久。

步骤 4

4.烤盆铺上油纸，揉成一个一个小剂子，压平，整理好后，用刷子把蛋黄刷到表面，再洒上黑芝麻。也可以加葡萄干等。

步骤 5

5.放入烤箱中层，上下火170度，烤10-15分钟，上色均匀就可以了。这里没有严格的时间要求，因为每个人做的大小厚薄不同，还要看自家烤箱脾气以及上色情况。

步骤 6

完成啦！好吃😋

步骤 7

鱼鱼的下午茶🍵

超简单好吃的小小核桃酥的小贴士

自己记录用量和步骤，20200424这次把图补上啦！我家烤箱有点温度偏高所以用了170，正常可以175度10分钟就差不多了~ 本次由于花生核桃弄多了，用的量是黄油90克，糖粉45克，低筋面粉170克，鸡蛋黄2个。

菜谱创建时间：2020-04-04 14:02:50