家常版凉面

作者： 小小的小毛毛雨

满足一枚孕妇的日常不稳定刁钻古怪的口味儿，快速又方面很适合这个季节的一道家常小吃。

用料

• 花生 50克
• 小葱 1根
• 生抽 1勺
• 黄瓜 1根
• 麻油 半勺
• 蒜 5瓣
• 圆面条 1份
• 米醋 2勺
• 苹果醋 半勺
• 面筋块 半个
• 辣椒面 半勺

家常版凉面的做法步骤

步骤 1

面条煮到六七成熟，捞出放置到菜板上，淋少许香油，用筷子拌匀，面放凉（着急吃的话可以电扇吹半个钟）

步骤 2

面放凉的空挡可以准备黄瓜丝，喜欢吃面筋块的切点面筋块备用

步骤 3

小葱蒜辣椒面放到碗里（根据个人口味适量添加），炒锅放油加热后淋到碗里（这一步像油泼辣子步骤）放置冷却后，加入半勺酱油，醋多加点（米醋苹果醋更爽口），麻油滴两滴，加少许盐，一勺糖，（调料加入量根据自己口味儿放即可）

步骤 4

面筋块放最下面，面其次，黄瓜丝放面上，根据个人口味儿将料淋到最上面，拌匀即可开吃啦～要是有花生碎放点更增加口感哦～

步骤 5

哈哈哈吃了一盘又一盘儿😜😜😜

菜谱创建时间：2019-04-05 14:07:39