麻辣香锅（零基础家常版）

作者： 潜心研究吃的兔子

麻辣香锅，家常版，掌握四字秘诀保证你会做：洗、切、焯、炒。

用料

• 金针菇 一把
• 香菇 6朵
• 口蘑 5个
• 木耳 10朵
• 豆皮 2张
• 茼蒿 200克
• 土豆 1个
• 藕 1节
• 鱼豆腐 120克
• 仿蟹柳 120克
• 肥牛 250克
• 炒熟白芝麻 适量
• 香菜 适量
• 葱姜蒜麻椒 适量
• 麻辣香锅底料 一袋

麻辣香锅（零基础家常版）的做法步骤

步骤 1

准备所有材料洗净，土豆、藕、香菇、口蘑、豆皮切片，切片要稍微厚一些。金针菇、木耳撕成小朵，芹菜斜切成段，葱姜蒜切片，香菜切小段。其实，这道菜可发挥的空间很大，比如西兰花、海带、魔芋丝、宽粉、大虾啊神马的都可以放里面炒。

步骤 2

准备完发现把它忘了，单独拍个特写吧～

步骤 3

烧一锅开水，除葱、姜、蒜、麻椒、白芝麻、香菜外全部下开水烫一下，菇类可适当煮时间长一些。

步骤 4

锅烧热倒油，放麻椒、葱姜蒜片翻炒出香味。

步骤 5

放麻辣香锅底料继续翻炒，光看这锅底是不是就很有食欲啦😊

步骤 6

焯好的菇类先下锅炒。

步骤 7

继续继续，放肥牛片翻炒均匀。

步骤 8

接下来放鱼豆腐、仿蟹柳、豆皮继续炒。

步骤 9

炒啊炒，放芹菜和茼蒿。好大一锅，快炒不动了😂

步骤 10

终于要收尾了，炒好的麻辣香锅装盆，记住 一定是盆^o^，撒白芝麻。

步骤 11

撒香菜段。

步骤 12

来一碗米饭🍚，开吃吧😋

麻辣香锅（零基础家常版）的小贴士

亲们还有不明白的，可以添加我本人微信号qq1403775197交流😊

菜谱创建时间：2019-03-31 20:08:56