干锅（可以做辣或不辣）

作者： 赵小姐的榴莲

老少皆宜的自制干锅，美味不可挡！

用料

• 干锅酱 1勺
• 烧烤料 1袋
• 芹菜 1根
• 洋葱 小半个
• 大蒜 3个
• 姜 2片
• 配菜如下（按照自己口味来选择吧）
• 大虾
• 金针菇
• 年糕
• 苕皮
• 土豆
• 火腿肠

干锅（可以做辣或不辣）的做法步骤

步骤 1

所有菜品都需要裹上酥肉粉，再到锅里进行油炸一下，使其外酥内软的意思

步骤 2

这个酥肉粉可以，玉米淀粉也可以，不用太在意

步骤 3

我是用的这个牌子的干锅酱，做出来味道跟外面的真的一样，超好吃！

步骤 4

做了好多次，发现这个真的不能多放，每次我都是一勺就够了

步骤 5

这个烧烤料，也是干锅的灵魂

步骤 6

一袋全部到完，因为给小朋友做，所以现在的是不辣的，这个牌子也有辣的，如下图所示

步骤 7

根据自己口味选择放辣或不辣

步骤 8

炒制一会儿后放入洋葱、姜片、大蒜继续炒制一会儿

步骤 9

这时就可以放入我们先前炸好后的菜品了

步骤 10

别忘了我们的芹菜，我觉得干锅的主要味道，必须得有芹菜（这个时候还可以加点鸡精，酱油、盐都不要放，因为咸度是肯定够了）

步骤 11

这个过程很快，但是一定要翻炒均匀，使其所有菜品都要裹上调料，美味不可挡啊~

菜谱创建时间：2023-07-16 16:45:55