豉香排骨

作者： 吃货的美食口袋

用料

• 排骨 2根
• 豆豉 适量
• 杭椒 适量
• 姜 1块
• 花椒 少许
• 孜然 少许
• 白糖 少许
• 生抽 少许
• 芝麻 少许
• 味精 少许

豉香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨入清水锅内煮至断生捞出

步骤 2

另起锅，倒入适量食用油待七分热，放入排骨炸制到金黄色沥出

步骤 3

杭椒斜切成马耳状（方便成菜好看，本人加了几个红色杭椒），姜，豆豉切粒，

步骤 4

锅热入油待热，下豆豉，姜粒，花椒炒香，放入排骨翻炒到起小泡，淋入少许生抽，继续翻炒片刻，撒入少许孜然，放入少许白糖翻炒均匀后，放入青红杭椒炒至变色，最后撒上芝麻，放入适量味精即可出锅

菜谱创建时间：2019-03-31 11:59:54