竹笋烧肉

作者： 豆宝宝988

春天特有的鲜美味道

用料

• 笋 600克
• 五花肉 500克
• 老抽 两勺
• 盐 两勺
• 姜 一小块
• 糖 少许

竹笋烧肉的做法步骤

步骤 1

竹笋清洗后，切小块，冷水煮开焯水去涩味

步骤 2

五花肉切块，冷水煮开焯水去血末

步骤 3

热锅冷油，五花肉入锅炒制，加老抽两大勺，翻炒上色

步骤 4

加入冷水，没过肉块，煮开10分钟后加入两勺盐，半勺糖

步骤 5

笋入锅一起炖煮，加热水没过食材

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步骤 6

步骤 6

半小时后起锅

竹笋烧肉的小贴士

烧煮期间添加水以热水为宜，否则肉易老

菜谱创建时间：2019-03-30 22:49:14