鲜炒时蔬~莴笋是主角

作者： 九月稻花香

本来晚餐想做个清炒莴笋，青椒肉丝，白灼虾的，突然懒病犯了，干脆一锅小炒，好吃又省事。

用料

• 莴笋 1根
• 胡萝卜 半根
• 木耳 适量
• 虾 10只
• 瘦猪肉（雪花肉） 2-3两
• 红辣椒 半个
• 生粉 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜片 4片

鲜炒时蔬~莴笋是主角的做法步骤

步骤 1

每次买猪肉最喜欢挑这部位的肉，不管是炒还是煮都很嫩滑，我叫它雪花肉😊将肉切片，活虾处理干净待用，用料酒，姜片，生粉腌制待用

步骤 2

将莴笋，红辣椒，木耳，胡萝卜切好待用

步骤 3

锅里放油，加入腌制好的肉与虾小火划散，断生后起锅装到盘子里待用

步骤 4

锅里放油先加入莴笋胡萝卜，红辣椒炒2分钟后加入木耳

步骤 5

翻炒后加入肉与虾，加入盐与生抽调味

步骤 6

加入莴笋叶，翻炒几个。薄生粉勾芡，沿锅边淋入，翻炒至汤稠。

步骤 7

装盘起锅，一道清新的五彩时蔬就做好了，低脂健康又好吃，特别适合挑食的小朋友，随便夹一筷子必须吃完😜😜

鲜炒时蔬~莴笋是主角的小贴士

蔬菜下锅分一下先后顺序，这样口感才能达到最佳

菜谱创建时间：2019-03-30 21:10:42