香椿芽炒鸡蛋

作者： 大菲啊大菲

春季里最应景的一道菜，鲜亮无比

用料

• 香椿 一小把
• 鸡蛋 5个
• 盐 适量
• 鸡精 适量

香椿芽炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备好材料，香椿芽洗干净，可以提前焯一下水30秒-1分钟，能去除一部分亚硝酸盐。

步骤 2

把香椿芽切小碎段

步骤 3

切好的香椿芽放入碗中，打入鸡蛋，放入切好的葱段，少许鸡精

步骤 4

加入一小匙盐，一起搅拌均匀

步骤 5

热锅凉油，倒入搅拌均匀的香椿芽蛋液

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步骤 6

步骤 6

翻炒均匀

步骤 7

炒制鸡蛋结块熟了即可

步骤 8

盛出装盘

步骤 9

春天里非常鲜的一道菜

菜谱创建时间：2019-03-29 21:01:41