第一步：圆菜椒切丝 榨菜团外面清洗干净，切丝 豆腐干切丝 第二步：锅烧热，放很少许的油，油温起来后，倒入青椒丝，榨菜丝，豆腐干丝翻炒一会，加入少许水，盖上锅盖闷一会即可出锅，我是喜欢吃青椒软一点的，所以加了水又闷了会 补充：喜欢吃青椒硬点的直接炒熟即可，不用加水盖锅盖闷，我是没有另外加盐的，咸味利用的榨菜里面本身的咸味，这样做出来口感咸度刚刚好！