杨树毛（无事芒）大包子

作者： 用心学美食

小时候院子里有好几棵大杨树，一到春天暖和了开始掉毛毛，大家都管毛毛叫“无事芒”（不知道为什么叫这个名字），后来听说这吃这毛毛对人体好，有凉血、去火功效，从此院里家家户户都将毛毛做成包子，还挺好吃。

用料

• 普通面粉500 克
• 韭菜 少许
• 猪肉馅 300 克
• 酵母 5 克
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 甜酱 适量
• 豆瓣酱 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 少许

杨树毛（无事芒）大包子的做法步骤

步骤 1

“无事芒”洗净放热水烫一下，稍微切碎放入韭菜末备用

步骤 2

蒜末姜末炒香放入肉馅炒干水分后再分别放甜面酱、豆瓣酱、生抽（仿佛在做炸酱面里的肉酱）

步骤 3

将图一、图二混合做成包子馅，发好面包成包子

步骤 4

吃了一个大的

菜谱创建时间：2019-03-20 20:59:39