绞肉。
肉糜打成这种状态。
葱姜各5g+水150g，1分钟速度10，打成葱姜水，倒出备用。
主锅内加入肉糜和其他所有调味料（除麻油），20秒，反转速度2，拌匀。 再倒入葱姜水+麻油，设定2分钟/反转速度2，再次拌匀。
调好的肉馅放入冰箱冷藏
揉面，用方子里的用料+机器里的“馒头”程序揉面。
包包子。
包好的包子盖上保鲜膜放入蒸锅或者烤箱发酵模式醒发30分钟。
醒发到位后放到加了热水的蒸锅上蒸，20分钟/温度V/速度小勺。
超好吃！