小美版海绵蛋糕（美善品）

作者： 乐心妈妈Lexin_Mama

6寸海绵蛋糕

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 50克
• 黄油 35克
• 牛奶 35克
• 低筋面粉 60克

小美版海绵蛋糕（美善品）的做法步骤

步骤 1

主锅无油无水，插入蝴蝶棒，一定都要擦干。放入全蛋250g左右，加入细砂糖50g，10分钟/45度/速度4，不要盖量杯盖（打蛋要进空气）

步骤 2

此时预热烤箱170度，然后再5分钟/速度3.5。打发鸡蛋时黄油+牛奶放微波炉转成液体。

步骤 3

鸡蛋打好后筛入60g面粉，放入黄油牛奶混合液，4秒速度3混合。

步骤 4

倒入模具170度烤30-35分钟。

步骤 5

烤箱中爬啊爬的小蛋糕。

步骤 6

烤好后倒扣，晾凉后脱模。

小美版海绵蛋糕（美善品）的小贴士

鸡蛋打发好不能等，马上面粉和液体倒进去进烤箱。

菜谱创建时间：2019-03-18 00:47:10