选短意面/通心粉按照包装指示煮熟。滤掉水分，加一点橄榄油拌匀防粘。
芦笋切段，加盐、胡椒、意大利香料，加一点点水煎熟，冷却备用。
罗勒叶叠在一起，卷起来切成细丝，再横过来切碎。在一个大碗里把牛油果压成泥，加入罗勒碎和剩余所有调味料拌匀。
意面用冷水冲去多余油份，沥掉大部分水分，不用太干，和芦笋一起倒入大碗里跟牛油果泥拌匀。
装盘后在表面额外撒上芝士粉、辣椒等，放两片小罗勒叶装饰。