草莓夹心纸杯蛋糕

作者： 小北的日常

松软的海绵底，加上香滑的奶油，清新的草莓，即漂亮又美味。用纸杯来烤也方便食用

用料

• #纸杯蛋糕#
• 全蛋 100g
• 蛋黄 50g
• 白砂糖 80g
• 低筋粉 55g
• 黄油 28g
• #夹心#
• 草莓酱 适量
• #装饰#
• 淡奶油 200g
• 细砂糖 14g
• 草莓 适量

草莓夹心纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化待用

步骤 2

全蛋、蛋黄、糖隔水融化打发至提起面糊慢慢融合面糊即可

步骤 3

加入过筛后的面粉拌匀

步骤 4

再加入融化后的黄油拌匀，装入裱花袋中

步骤 5

挤入纸杯模具中，八分满，轻震几下

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步骤 6

步骤 6

放入上下火150度的烤箱中，烤28分钟，取出震一下，待凉

步骤 7

借助工具将中间挖个洞，注意不要挖到底部

步骤 8

淡奶油加细砂糖打发至9成发，装入放有裱花嘴的裱花袋中

步骤 9

将草莓酱也装入裱花袋中

步骤 10

挤在蛋糕里部

步骤 11

然后挤上奶油，装饰上草莓即可

菜谱创建时间：2019-03-14 09:37:01