豆腐放入盘中，上锅蒸5分钟。
芒果去皮，切丁。 柠檬用盐擦洗表皮干净，取半个，刨皮机刨为碎的小片。也可以取一部分皮切丝。
冰糖放入锅中，挤进柠檬汁，加点水煮开，直到冰糖融化。
豆腐蒸好后拿出来，撒上柠檬丝，淋上煮好的汁。
放上芒果丁即可。