艾糍（青团）

作者： mayBB

这种做法不粘牙，好吃，喜欢的朋友可以参考哦

用料

• 糯米粉 250克（最后和面均匀如过湿可适量再加粉）
• 粘米粉 25克
• 淀粉 25克
• 细砂糖 适量（看个人喜甜而定）
• 黑芝麻 适量（放多会香一点）
• 花生 适量（要炒香搌碎）
• 新鲜艾草 适量（喜欢味重点可多放）

艾糍（青团）的做法步骤

步骤 1

炒花生去皮，搌碎；炒黑芝麻去涩；把炒好搌碎好的花生和黑芝麻混合细砂糖拌匀，加适量的油再拌均匀待用包馅

步骤 2

把新鲜艾草洗干净，焯水捞出冲洗一次，再重新放入锅里水煮5分钟，最后捞起，抓干水份。

步骤 3

把煮好的艾叶放进搅拌机加适量水，搅拌成艾叶浆，越细腻越好（由于我个人喜欢暖身点，另外加了姜一起搅拌，不喜欢的可不放）

步骤 4

搅拌好的艾叶浆倒锅里适温加热一下

步骤 5

把糯米粉，粘米粉，淀粉三粉混合，倒入加热好的艾叶浆，拌匀和面，搓至光滑细腻

步骤 6

和好的艾团进行包馅，包好后表面刷一层油

步骤 7

冷水上锅蒸，水烧开了后中火5分钟即可出锅

菜谱创建时间：2019-03-10 23:22:12