豉油鸡改良版

作者： 大双子_

大双子の吃货补给站_ 『简单粗暴的做菜， 简单粗暴的享受美食。』

用料

• 大鸡腿 2只
• 大蒜 2瓣
• 姜 1小段
• 食用油 100ml
• 酱油 100ml
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 白酒 1勺
• 清水 1勺
• 干香菇 6朵
• 枸杞 6粒
• 清水（泡发用） 1小碗

豉油鸡改良版的做法步骤

步骤 1

大鸡腿洗净切成块，姜，蒜用刀背拍烂。

步骤 2

锅里倒入，食用油跟酱油，搅拌一下。

步骤 3

小碗里等量的白糖，蚝油，清水，搅拌一下，也倒入锅里。

步骤 4

鸡块放入锅中，中火开始煮。

步骤 5

香菇干洗净后跟枸杞开始泡发，一小碗的水. 🙂别问我为什么加枸杞！中年人要养生！

步骤 6

加盖五分钟左右，期间要翻动鸡块，煮开了尝一下酱汁的味道，放入香菇跟枸杞，如果咸了把泡发的那小碗水一起倒进去。

步骤 7

加盖继续煮一分钟

步骤 8

煮开了加入姜跟蒜，再尝一尝味道，如果还咸再自己调节加清水。

步骤 9

小火煮了十分钟左右，期间筷子可以插入鸡肉了，尝了下也很入味了。 这时候可以选择大火收汁， 也可以不收汁，我是不收汁的， 因为那个汁拌饭超好吃的！

步骤 10

就可以出锅咯～

步骤 11

👻噔噔噔噔～ 有时候觉得两只鸡腿真的不够吃

豉油鸡改良版的小贴士

咸淡问题真的要自己尝！毕竟我是随缘型选手，这次正好是有刻度所以写了油跟酱油的用量！哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2019-03-06 16:54:04