肉夹馍

作者： macaron❤張尐仙

用料

• 馍： 面温水3:1
• 酵母
• 卤肉
• 大葱
• 桂皮
• 八角
• 老抽
• 姜
• 花椒
• 糖
• 生抽
• 香叶
• 蒜
• 肉桂
• 盐
• 香菜

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

1原料 2做法：饼，面水，酵母和好，发面，发好后，做成饼型，醒面

步骤 2

3肉焯一下，放入高压锅

步骤 3

4盐，大葱，肉桂，香叶，八角，花椒，桂皮，姜，糖，蒜放入料包（没有用纱布包下也行）放入高压锅 5添水，倒入老抽，生抽，料酒，高压锅20分钟

步骤 4

6用平锅小火烙饼，烙完后中间横向片口，准备夹肉

步骤 5

7把肉在案板上剁碎后，加点汤，加香菜，夹到饼中，就可以吃了

步骤 6

准备开饭

菜谱创建时间：2019-03-05 22:50:19