泡发海参

作者： fa-fa喵

对比了几款海参，由于常吃海参，所以也喜欢各种买半斤半斤那样回来泡发，看哪种比较好吃。泡好放冰箱，炖汤，炒菜也是极佳的。

用料

• 海参 数只
• 清水 n克

泡发海参的做法步骤

步骤 1

挑海参看个头，身形要圆润饱满，拿起来毕竟坠手比较好，如图这种是沾了盐粉，看起来有点发白，有些商家加很多其实是为了增重

步骤 2

这里有一斤

步骤 3

按之前泡发进度，这是煮了之后的第二天，已经蛮大个，但是还是有点硬身，按下去或者筷子夹起来，自己感受，要软趴趴才是泡好。继续泡多几天

步骤 4

这个明显是瘦的，肉很薄，这种海参不会回购了。桂花棒又不好，买海参有点像赌博的其实。

步骤 5

这是是薄的，没肉的款，看来干巴巴。吃起来就相对比较脆

步骤 6

这种看起来水嫩嫩就是有肉的，比较肥美 口感也比较好

步骤 7

泡了三四天煮了，就看到这些肉肉，再泡多三四天，还会继续发起来

步骤 8

感受下这些才叫厚肉

步骤 9

这种明明黑黑的，泡着泡着就脱色，变白了

步骤 10

品种问题，但也不是那种白海参

菜谱创建时间：2019-03-04 23:00:48