双色红豆松糕

作者： 小白掌

过年剩下许多汤圆粉和红豆沙，赶紧来消灭它们！ 其实是在等待蒸熟的时候写的这个菜谱，过程都没拍，只拍了作品图，mark一下 容器其实随意，我用的八寸蛋糕模

用料

• 粘米粉 200克
• 糯米粉 80克
• 水 135克
• 红豆沙 适量
• 抹茶粉 4克
• 糖 20g

双色红豆松糕的做法步骤

步骤 1

把粘米粉和糯米粉糖混合，加入水，戴上手套搓搓搓！这个水的比例很重要，我看了其他人的配方觉得比例有些不合适，自己调整了以后就是这个水量，可以先加一部分，搓了以后再适度添加。反正最后搓成小颗粒就可以了。我一向不喜糖，所以放了一点点，因为等会还有红豆沙呢，可以适度少糖

步骤 2

搓完以后过筛！拿了一个洗菜的钵，一边搅动，一边筛。先把白色的粉筛下去一半，完了以后差不多就加红豆沙。我把袋子剪一个小口，挤出来就是一长条，把长条的红豆沙盘起来，铺满一层

步骤 3

然后剩下一半颗粒粉加入抹茶粉，搓匀，过筛到红豆沙上面。最后抹平，不要使劲压。冷水上锅蒸，表面可以盖湿的纱布，我就盖了一层厨房用纸。呵呵，劳动人民的聪明才智！我蒸了一个小时。

步骤 4

冷却脱模，切！吃！不甜腻，适合老人小孩！BTW，我红豆沙也用的低糖的！

菜谱创建时间：2019-03-04 22:50:56